Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник: для учреждений среднего профессионального образования / Т. Б. Цыганова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Цыганова, Т. Б. |
| Издание: | 3-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2010 |
| Физические характеристики: |
446, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||