Технология производства ферментированного термокислотного сыра повышенной жирности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Глушаков Михаил Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Глушаков, М. А. |
| Опубликовано: | Могилев , 2010 |
| Физические характеристики: |
29 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||