Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник / Н. Г. Бутейкис
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бутейкис, Н. Г. |
| Издание: | 9-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2010 |
| Физические характеристики: |
300, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||