Технология хлебопекарного производства : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства"... : [в 3 ч.]. Ч. 2: ... (единичная квалификация "Пекарь") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2009 |
| Физические характеристики: |
245, [1] c. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка