Разработка способов получения экстрактов из виноградных выжимок и их применение в технологии хлебобулочных изделий профилактического назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Кондратьев Дмитрий Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кондратьев, Д. В. |
| Опубликовано: | Москва , 2009 |
| Физические характеристики: |
23 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||