Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстойки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Китиссу Акоэтэ Поль
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Китиссу, А. П. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург , 2009 |
| Физические характеристики: |
16 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||