Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Шипулин Валентин Иванович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шипулин, В. И. |
| Опубликовано: | Ставрополь , 2009 |
| Физические характеристики: |
44 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||