Научное обеспечение и разработка технологии плодовоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.12 ; 05.18.01 / Вертяков Федор Николаевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вертяков, Ф. Н. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2009 |
| Физические характеристики: |
43, [1] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||