Современное сырье для кондитерского производства: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Соколова, Е. И. |
Издание: | 2-е изд., стереотипное |
Опубликовано: | Москва : Академия , 2009 |
Физические характеристики: |
62, [2] с. : ил., табл. ; 23 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Непрерывное профессиональное образование
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|