Современное сырье для кондитерского производства: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколова, Е. И. |
| Издание: | 2-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2009 |
| Физические характеристики: |
62, [2] с. : ил., табл. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Непрерывное профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||