|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000409977 |
| 005 |
20100908095552.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-903-039-43-2
|
| 100 |
# |
# |
$a 20091019d2009 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Сборник рецептур мясных изделий и колбас
$e учебное пособие по специальностям: 270800 (2707) Технология консервов и пищеконцентратов и 270900 (2708) Технология мяса и мясных продуктов
$f [составители А. В. Галянский, К. П. Юхневич]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профи
$d 2009
|
| 215 |
# |
# |
$a 321, [1] с.
$c схемы, табл.
$d 20 см
|
| 345 |
# |
# |
$9 700 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2919547
$a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13803
$a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.523(083.12)(075)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 702 |
# |
1 |
$a Галянский
$b А. В.
$4 220
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-322011
$a Юхневич
$b К. П.
$4 220
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20091019
$g psbo
|
