Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Разумникова Ирина Сергеевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Разумникова, И. С. |
Опубликовано: | Кемерово , 2009 |
Физические характеристики: |
18 с. : табл.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|