Технология продуктов из вторичного молочного сырья: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / А. Г. Храмцов [и др.]
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | Санкт-Петербург : Гиорд , 2009 |
Физические характеристики: |
422 с. : ил., табл. ; 24 см
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|