Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Черноусова Надежда Юрьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Черноусова, Н. Ю. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2009 |
| Физические характеристики: |
23, [1] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||