Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Орлова Ольга Юрьевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Орлова, О. Ю. |
Опубликовано: | Санкт-Петербург , 2009 |
Физические характеристики: |
16 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|