Повар: учебное пособие / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун

Сохранено в:
Шифр документа: 1//192508(039), 1//192509(039),
Вид документа: Книги
Автор: Шатун, Л. Г.
Издание: Изд. 7-е, дополненное и переработанное
Опубликовано: Ростов-на-Дону : Дашков и Кº , 2009
Физические характеристики: 342, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Начальное профессиональное образование
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000324841
005 20100122154754.0
010 # # $a 978-5-222-14309-4  $b в переплете 
100 # # $a 20090414d2009 s y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Повар  $e учебное пособие  $f Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун 
205 # # $a Изд. 7-е, дополненное и переработанное 
210 # # $a Ростов-на-Дону  $c Дашков и Кº  $d 2009 
215 # # $a 342, [1] с.  $c ил., табл.  $d 21 см 
225 1 # $a Начальное профессиональное образование 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar88841  $a ПОВАРА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3146705  $a ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15420  $a КУЛИНАРИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
675 # # $a 642.5:641.55(075.32)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 641.55/.56(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 76.33.35  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 76.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2482182  $a Шатун  $b Л. Г.  $g Любовь Григорьевна 
701 # 1 $3 BY-SEK-138146  $a Шатун  $b О. Г.  $g Олеся Григорьевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20081113  $g psbo