Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Арсеньева Тамара Павловна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Арсеньева, Т. П. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург , 2008 |
| Физические характеристики: |
33 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||