Кулинария: учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования по специальностям 260502 "Технология продукции общественно питания" и 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / [И. Г. Мальчикова и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : Альфа-М Инфра-М , 2009 |
| Физические характеристики: |
367 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Сервис
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||