|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000274418 |
| 005 |
20211006160457.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20090119d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.06
$f Махмудов Анвар Касымович
$g [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет технологий и управления"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 20 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar63979
$a МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar31057
$a СОУСЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23611
$a ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6441945
$a ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.65.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.06
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Махмудов
$b А. К.
$g Анвар Касымович
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20090119
$g psbo
|
