Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Журавлева Светлана Валерьевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Журавлева, С. В. |
| Опубликовано: | Владивосток , 2008 |
| Физические характеристики: |
23 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||