Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства: учебное пособие по направлению 260301 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Антипова, Л. В. (род. 1954) |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Гиорд , 2009 |
| Физические характеристики: |
507, [4] с. : ил., табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||