Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гончаров Денис Алексеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гончаров, Д. А. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2008 |
| Физические характеристики: |
20 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||