Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Попов Виталий Сергеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Попов, В. С. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург , 2008 |
| Физические характеристики: |
16 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||