|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000244555 |
| 005 |
20110128133350.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20081119d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a g m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.04
$f Юрченко Надежда Алексеевна
$g [ГНУ Сибирский научно- исследовательский и проектно-технологический институт переработки продукции СО Россельхозакадемии]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 42 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 35-42 (78 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18793
$a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32761
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1801986
$a СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1801987
$a СЫРНЫЯ ПРАДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.91
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2927790
$a Юрченко
$b Н. А.
$g Надежда Алексеевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20081119
$g psbo
|
