Пищевая биотехнология : учебное пособие по специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. Кн. 2 : Переработка растительного сырья

Сохранено в:
Шифр документа: 1//135450(039), 1//135451(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: 2008
Физические характеристики: 472 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ФЕРМЕНТЫ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Загрузка

Схожие документы