Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств: учебное пособие по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления 655800 "Пищевая инженерия" / [О. М. Аношина и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2007 |
| Физические характеристики: |
181, [2] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||