Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие / Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Татарская, Л. Л. |
| Издание: | 4-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2007 |
| Физические характеристики: |
106, [2] c. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||