Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник: по специальности 2711 "Технология производства продукции общественного питания" / В. И. Богушева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Богушева, В. И. |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2008 |
| Физические характеристики: |
253 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Среднее профессиональное образование"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||