Микробиологическая порча пищевых продуктов: [бактерии, дрожжи, плесени: обнаружение и идентификация, моделирование порчи, срок годности]: перевод с английского / под редакциней Клива де В. Блекберна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профессия , 2008 |
| Физические характеристики: |
781 с., [6] л. цв. ил. : ил. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||