Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Нагула Марина Николаевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Нагула, М. Н. |
Опубликовано: | Москва , 2008 |
Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|