|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000149085 |
| 005 |
20180629114147.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-379-00186-6
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20080221d2007 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
$e учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$f А. С. Романов [и др.]
$g под общей редакцией В. М. Позняковского
|
| 205 |
# |
# |
$a 2-е изд., исправленное
|
| 210 |
# |
# |
$a Новосибирск
$c Сибирское университетское издательство
$d 2007
|
| 215 |
# |
# |
$a 276 с., [4] л. цв. ил.
$c табл., схемы
$d 27 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 251―252
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2816025
$a ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2743549
$a ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2351612
$a БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.6:658.562(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.66.016(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$v 5
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-991147
$a Романов
$b А. С.
$g Александр Сергеевич
$c доктор технических наук
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-322028
$a Позняковский
$b В. М.
$g Валерий Михайлович
$c доктор биологических наук
$f род. 1948
$4 340
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080221
$g psbo
|
