Энциклопедия ресторатора: рестораны, кафе, клубы, бары: [сборник рецептов международной ресторанной кухни с указанием выхода готовой продукции в граммах, порциях и каллориях / автор-составитель Л. Смирнова]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//66333К(039), 1Н//66334К(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Минск : Харвест , 2007
Физические характеристики: 655 с. : табл. ; 27 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000125811
005 20130430184243.2
010 # # $a 978-985-16-2769-7  $b в переплете 
100 # # $a 20071215d2007 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a f 001yy 
109 # # $a ca  $a hg 
200 1 # $a Энциклопедия ресторатора  $e рестораны, кафе, клубы, бары  $e [сборник рецептов международной ресторанной кухни с указанием выхода готовой продукции в граммах, порциях и каллориях  $f автор-составитель Л. Смирнова] 
210 # # $a Минск  $c Харвест  $d 2007 
215 # # $a 655 с.  $c табл.  $d 27 см 
320 # # $a Указатель блюд по их видам: с. 629―641 
345 # # $9 2500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15426  $a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15422  $a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 642.5:641.55(083.12)(031)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
702 # 1 $3 BY-NLB-ar2493543  $a Смирнова  $b Л.  $g Любовь  $c популяризатор  $4 220 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071215  $g psbo