Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства / [автор-составитель А. М. Беляева]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Киев : А. С. К. , 2007 |
| Физические характеристики: |
1247 с. : табл. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||