Пищевая химия: лабораторный практикум: учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 260504 "Технология консервов и пищевых концентратов", 260505 "Технология детского и функционального питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гамаюрова, В. С. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : ГИОРД , 2006 |
| Физические характеристики: |
132, [1] с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||