|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000094740 |
| 005 |
20231103143940.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20071005d2007 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование технологических и технико-экономических особенностей применения различных покрытий в производстве твердых сычужных сыров
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Ерохина Татьяна Валерьевна
$g [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, ООО "Экспериментальный сыродельный завод"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2007
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 15-16 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10861
$a ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33918
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.39
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Ерохина
$b Т. В.
$g Татьяна Валерьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071005
$g psbo
|
