Производство конфет и шоколада: технологии, оборудование, рецептуры / А. А. Медведева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Медведева, А. А. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : ДНК , 2007 |
| Физические характеристики: |
239, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||