Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / [В. Г. Зонин]

Сохранено в:
Шифр документа: 1//57927(039), 1//57928(039),
Вид документа: Книги
Автор: Зонин, В. Г. (род. 1953)
Опубликовано: Санкт-Петербург : Профессия , 2006
Физические характеристики: 221 с. : ил., табл. ; 24 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000076062
005 20080219111450.0
010 # # $a 5-93913-036-4  $b в переплете 
100 # # $a 20070803d2006 w y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 001yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Современное производство колбасных и солено-копченых изделий  $f [В. Г. Зонин] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $c Профессия  $d 2006 
215 # # $a 221 с.  $c ил., табл.  $d 24 см 
300 # # $a Автор указан на переплете 
320 # # $a Библиография: с. 201―204 (45 назв.) 
320 # # $a Предметный указатель: с. 217―221 
345 # # $9 1200 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19358  $a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19366  $a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13803  $a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 637.52  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.59.31  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2782181  $a Зонин  $b В. Г.  $g Владимир Глебович  $f род. 1953 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070803  $g psbo