Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / П. С. Ершов, И. А. Лубчук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ершов, П. С. |
| Издание: | Дополненное 10-е изд. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профикс , 2007 |
| Физические характеристики: |
207 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||