Совершенствование технологии вареных колбас из сырья со свойствами PSE: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Лупандина Наталья Дмитриевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лупандина, Н. Д. (род. 1979) |
| Опубликовано: | Ставрополь , 2007 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||