Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Марковский Юрий Иванович
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Марковский, Ю. И. |
| Publicado: | Краснодар , 2007 |
| Descripción Física: |
26 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||