Научные основы технологических процессов обработки комбинированных мясных продуктов c добавлением костного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 ; 05.18.12 / Какимов Айтбек Калиевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Какимов, А. К. |
| Опубликовано: | Семипалатинск , 2006 |
| Физические характеристики: |
38 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||