Разработка научных и практических аспектов технологии производства и применения питательной среды для приготовления закваски в сыроделии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Захарова Марина Борисовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Захарова, М. Б. |
| Опубликовано: | Углич , 2006 |
| Физические характеристики: |
23 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||