Кулинария: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Анфимова, Н. А. |
| Издание: | 5-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2006 |
| Физические характеристики: |
322, [2] c. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||