Технология мяса и мясных продуктов: учебник для студентов специальности "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" высших учебных заведений / Л. Г. Винникова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Винникова, Л. Г. |
| Опубликовано: | Киев : Инкос , 2006 |
| Физические характеристики: |
599 с., [11] л. ил. : ил., табл., схемы ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Пищевая промышленность
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||