Технология мяса и мясных продуктов: учебник для студентов специальности "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" высших учебных заведений / Л. Г. Винникова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Винникова, Л. Г. |
| 出版: | Киев : Инкос , 2006 |
| 實物描述: |
599 с., [11] л. ил. : ил., табл., схемы ; 25 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Пищевая промышленность
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||