Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. Т. 10 : Ферменты молока / [В. П. Шидловская]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2006 |
| Физические характеристики: |
292, [1] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||