Сборник рецептур рыбных изделий и консервов: учебное пособие по специальностям: 270800 (2707) Технология консервов и пищеконцентратов, 27100 (2709) Технология рыбы и рыбных продуктов / [составители: М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Слабко]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профикс , 2006 |
| Физические характеристики: |
205, [1] с. : табл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||