|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000017029 |
| 005 |
20070615153129.8 |
| 100 |
# |
# |
$a 20070208d2006 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Быченкова Валерия Владимировна
$g [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
$c табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18 (8 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar61613
$a МУКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28528
$a РОЖЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-139260
$a Быченкова
$b В. В.
$g Валерия Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070208
$g psbo
|
