Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты / А. В. Гудков
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гудков, А. В. (1930—1999) |
| Издание: | 2-е изд., дополненное и исправленное |
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи принт , 2004 |
| Физические характеристики: |
803 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||