Пищевая химия: лабораторный практикум: учебное пособие для высших учебных заведений по направлению подготовки 552400 "Технология продуктов питания" по специальностям 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, 270400 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инженерия" / [А. П. Нечаев и др.]

Сохранено в:
Шифр документа: 1//8991(039), 1//8995(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Санкт-Петербург : ГИОРД , 2006
Физические характеристики: 301, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000015086
005 20070615153119.4
010 # # $a 5-98879-037-2  $b в переплете 
100 # # $a 20070205d2006 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Пищевая химия  $e лабораторный практикум  $e учебное пособие для высших учебных заведений по направлению подготовки 552400 "Технология продуктов питания" по специальностям 270100 "Технология хранения и переработки зерна", 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, 270400 "Технология сахаристых продуктов", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие", 270700 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 655800 "Пищевая инженерия"  $f [А. П. Нечаев и др.] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $c ГИОРД  $d 2006 
215 # # $a 301, [1] с.  $c ил., табл.  $d 22 см 
320 # # $a Библиография: с. 301―302 (30 назв.) 
345 # # $9 1500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar84876  $a ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27591  $a ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663/664:54(076.5)(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663/664.05(076.5)(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 613.2(076.5)(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.09.03  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.55.37  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 76.33.35  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 76.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
701 # 1 $3 BY-SEK-138740  $a Нечаев  $b А. П.  $g Алексей Петрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070205  $g psbo 

Схожие документы